Cho đến nay chưa có loại trà nào vượt qua được mùi vị này

0
56

  Bạn có biết rằng những bậc tiền nhân thời trước xem những ai hiểu biết về trà là những người có học thức, cư xử nhã nhặn. Từng loại trà mang lại những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe người uống? Trên thị trường Việt Nam hiện nay có khoảng 5 loại trà phổ biến. Đó là những loại trà nào, tác dụng ra sao và mang lại cho người uống những lợi ích gì, hãy đọc bài viết sau để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Loại thứ nhất – trà xanh : Trà xanh (lục trà) là loại không trải qua quá trình oxy hóa. Trà xanh có nhiều hình dạng khác nhau: dài nhọn, dẹp, vo viên như hình thuốc súng, xoắn…; Thông thường, màu sắc của trà là xanh xám, xanh đen, xanh nhạt hơi vàng. Tuy nhiên, khi pha vào nước lá trà cho màu xanh lục tươi sáng đẹp mắt. Nước trà sau khi pha cũng có màu xanh hoặc xanh vàng, có vị tươi hơi chát.

– Chế biến trà xanh : Trà xanh sẽ được đưa vào chế biến ngay sau khi hái lá chè. Và nó chỉ trải qua 4 giai đoạn đó là hái chè, làm héo, vò và sấy khô. Trong kỹ thuật chế biến, điều quan trọng ở đây là sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Lấy ví dụ về quy trình làm trà xanh Thái Nguyên. Đầu tiên, trà sau khi hái về được cho vào chảo nóng để làm héo lá, sau đó nó được đem ra vò, rồi ngay lập tức cho lại vào chảo để sấy khô. Loại trà xanh này có chế biến bằng cả phương pháp hiện đại và thủ công. Cách phơi khô dưới ánh nắng, sao khô trên chảo, than hoa là những phương pháp thủ công. Còn cách sấy khô trong lò, thùng quay hoặc hấp là những phương pháp chế biến hiện đại.

– Trà xanh có công dụng gì?  Trong trà xanh có nhiều dược tố tốt như vitamin C, manga, cafein, polyphenol và một vài chất hữu cơ khác. Uống trà xanh hằng ngày không chỉ giúp tinh thần người dùng trở nên  tỉnh táo sảng khoái mà còn thúc đẩy quá trình lọc thận lợi tiểu, kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp và phòng chống ung thư.

Loại trà Ô Long :  Ô Long là loại trà được lên men  20-80%, tùy theo mức độ oxy hóa mà màu lá và nước có sự thay đổi, từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Vị của trà Ô Long thiên về ngọt ngào, chát nhẹ, đôi khi chúng còn mang theo hương giống gỗ, hạt dẻ, hương hoa hoặc trái cây, hương mật ong…rất hấp dẫn.

– Trà Ô Long và công dụng :  Uống trà Ô Long giúp cải thiện tình trạng da, ngừa loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tóc chắc khỏe, bảo vệ đường tiêu hóa,..

Trà đen :  Màu đặc trưng của loại hồng trà này chính là màu đen. Đây là màu sắc tạo thành khi độ lên men đạt đến 100%. Về mùi vị, trà có vị đạm, thơm nồng và giữ được khá lâu, có thể đến vài năm.

Loại trà trắng :  Trà trắng là loại được làm hoàn toàn từ những búp non, thuộc giống lá to trồng ở những vùng núi cao, nền nhiệt thấp. Ở nước ta, vùng trà cổ thụ Tây Bắc có nhiều điều kiện thuận lợi để làm loại này. Tên gọi của trà này bắt nguồn từ những lớp lông mao trắng tinh bao phủ trên búp. Khi pha vào nước, trà có màu vàng nhạt, trong, ngửi mùi nhẹ nhàng, uống vào không cảm thấy đắng chát mà lại rất thanh tao, tinh tế. Phải mất rất nhiều búp mời có được một lạng khô, hơn nữa lượng dược chất ở đây khá cao nên giá của loại trà này cao hơn hẳn so với những thứ khác trên thị trường.

trà Phổ Nhĩ :  Phổ Nhĩ thường được đóng dưới dạng bánh hoặc dạng viên với những lá trà lấy trên cây cổ thụ của vùng đồi núi Tây Bắc nước ta và Vân Nam của Trung Quốc. Xét về màu sắc, trà Phổ nhĩ đỏ hoặc nâu đen, mùi của nó hơi giống với đất hoặc gỗ mục.  Trên bề mặt nước trà giống như có một màng mỏng như giọt dầu, uống vào vị rất mịn màng. Trà Phổ Nhĩ không phải thức uống phù hợp với người vội vàng, bởi muốn thơm ngon, vị nồng đậm thì phải chờ một thời gian. Ở Việt Nam hiện có khá nhiều loại trà xanh. Mỗi loại sẽ có những đặc điểm, hương vị và giá cả khác nhau. Từng loại trà mang lại những lợi ích như thế nào đối với sức khỏe người uống?

>>> Xem thêm : pha hồng trà – Review những loại trà chất lượng nhất hiện nay 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.